【賀年小吃推介】炸油角 又是農曆新年必吃的,炸油角。這個食譜做出來的油角,外層十分酥脆,一口接一口,超美味!做法也不難,快試試喔! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*...

【賀年小吃推介】炸油角


Mrs P's Kitchen
769 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 948 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

又是農曆新年必吃的,炸油角。這個食譜做出來的油角,外層十分酥脆,一口接一口,超美味!做法也不難,快試試喔!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材
600克
1顆
200毫升
250毫升
花生餡料
200克
100克
  • 1
    餡料做法: 將花生用白鑊炒至金黃色(即不用下油炒)然後用食物處理器磨成碎。與糖拌勻成餡料
  • 2
    將蛋,糖,油及水拌勻
  • 3
    麵粉過篩,在中央撥一個小洞,加入步驟二的混合液拌勻
  • 4
    用手搓成麵糰,至表面軟滑
  • 5
    拿出一份小麵糰,擀成薄片,印出圓形麵皮。用濕布蓋著其餘的麵糰
  • 6
    將花生餡料放在麵皮中央,然後對摺,用手指沿邊壓出花紋,鎖好邊位
  • 7
    放入熱油鍋炸,不停翻動油角,先以小火炸,然後轉中火炸至金黃色即成!
  • 8
    徹底待涼後要立刻放入密封盒/罐內
小撇步

這個食譜可做約90隻油角

油角必定要存放於密封盒內,最好放入鐵罐內

2015/02/13 發表 2.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mrs P's Kitchen
769 食譜 1.3 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果芋頭史雲生雞湯蛋捲火龍果舒肥機水果秋葵泡麵壽喜燒披薩飛利浦IH電子鍋枸杞鮑魚土豆奇異果涼拌小黃瓜芒果普格義大利麵醬臭豆腐素食水波爐檸檬早午餐壽司蜂蜜Bosch廚師機芭樂微波爐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒棉花糖紅豆滷味減肥餐鳳梨迷迭香鳳梨酥獅王洗碗精馬卡龍洛神花便當虎牌電子鍋奇亞籽冰淇淋牛肉麵南瓜濃湯拉麵燒肉WMF快力鍋