百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
VwV_CYW
VwV_CYW
9 食譜 29 粉絲

［純素賀年］紅菜頭/甜菜根蘿蔔糕

［純素賀年］紅菜頭/甜菜根蘿蔔糕

描述

吃純素的朋友在新年也可以吃到美味賀年糕點！加入紅菜頭/甜菜根增加顏色和甜味😋
而且少油、少鹽，健康過一個「無肉」新年👍

75 說讚

時間

60 分鐘

食材

粉漿
其他
看全部食材 

步驟

  • 冬菇隔夜浸軟後搾乾水份切粒; 若菜脯不是用即食的，亦要浸洗一會，瀝乾後切粒備用。素火腿切粒備用。

    冬菇隔夜浸軟後搾乾水份切粒; 若菜脯不是用即食的，亦要浸洗一會，瀝乾後切粒備用。素火腿切粒備用。

  • 白蘿蔔去皮，一半切絲增加口感，一半刨絲。

    白蘿蔔去皮，一半切絲增加口感，一半刨絲。

  • 紅菜頭/甜菜根切粒備用。

    紅菜頭/甜菜根切粒備用。

  • 用麻油燒熱油鍋，炒香素火腿、香菇、菜脯。

    用麻油燒熱油鍋，炒香素火腿、香菇、菜脯。

  • 最後加入紅菜頭略炒一下。

    最後加入紅菜頭略炒一下。

  • 調好粉漿備用。(若想更香口，可額外加1茶匙香油)

    調好粉漿備用。(若想更香口，可額外加1茶匙香油)

  • 用食油燒熱油鍋，炒熟白蘿蔔至透明出水。

    用食油燒熱油鍋，炒熟白蘿蔔至透明出水。

  • 關火，加入粉漿拌勻。

    關火，加入粉漿拌勻。

  • 加入其他食材拌勻。

    加入其他食材拌勻。

  • 糕盤先掃上一層油，將蘿蔔糕混合物倒入糕盤內，抹平糕面。

    糕盤先掃上一層油，將蘿蔔糕混合物倒入糕盤內，抹平糕面。

  • 中大火蒸45至60分鐘。放涼4小時或放雪櫃，冷透即可倒扣出來，切成小塊 。

    中大火蒸45至60分鐘。放涼4小時或放雪櫃，冷透即可倒扣出來，切成小塊 。

  • 平鍋燒熱放一茶匙油，將切片的蘿蔔糕用中火煎至兩面金黃。加上芫荽、蔥及芝麻即可。

    平鍋燒熱放一茶匙油，將切片的蘿蔔糕用中火煎至兩面金黃。加上芫荽、蔥及芝麻即可。

1.3 萬 瀏覽
avatar
VwV_CYW 9 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 竹筍 早餐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 地瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 糖葫蘆 瓜仔肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 花椰菜 義大利麵 滷肉 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 高麗菜飯 低脂高蛋白 番茄 娃娃菜 四季豆 櫛瓜 炒麵 排骨 菠菜 餅乾 蒸蛋 金針菇 南瓜 香菇雞湯 雞肉 高麗菜 湯麵 打拋豬 雞湯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 小黃瓜 炒飯 茄子 雞胸肉 湯 馬鈴薯 家常菜 酸辣湯