【樂客來】第一次做提拉米蘇就上手
描述
「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇，在義大利原文裏，有「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」，不只是美味，還有愛和幸福。傳說在二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。 來源：維基百科
份量
8
人份
步驟
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食材一覽
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先將所有材料備齊，牛奶加熱至45度c加入提拉米蘇粉拌勻
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加入咖啡酒拌勻
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溫度降至30度c再加入打發好的鮮奶油拌勻
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姆指餅乾沾濃縮咖啡(沾濕即可)
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沾好的姆指餅乾放置容器底部，填入拌好的慕斯粉。
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最後冷藏4小時，取用前撒上可可粉。
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完成！
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小撇步
(1) 濃縮咖啡改成即溶咖啡粉也OK！
(2) 可可粉用防潮可可粉更佳我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、調酒食譜，歡迎來逛逛交朋友喔
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