豬肉山藥青蒜煎餅
一様的豬肉山藥餡料，做了許多不同的菜式，利用水餃皮的方便性，變化出小巧容易食用的煎餅
食材
豬絞肉
150g
紫色山藥
150g
洋蔥
1／4個
香菇（大）
1朵
青蒜
1支
櫻花蝦
1大匙
塩
酌量
胡椒粉
酌量
水餃皮
酌量
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1 洋蔥、香菇切碎炒香（香菇先泡軟），豬絞肉拌攪到有黏性，櫻花蝦、紫色山藥切碎 -
2 青蒜切碎和1拌勻，塩、胡椒粉調味
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3 水餃皮一上一下，中間填上餡料，邊緣沾水黏住，上方刺小洞，煎至兩面金黃
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4 趁熱吃，脆脆的口感！
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