豬肉山藥青蒜煎餅

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一様的豬肉山藥餡料,做了許多不同的菜式,利用水餃皮的方便性,變化出小巧容易食用的煎餅

食材

豬絞肉 150g
紫色山藥 150g
洋蔥 1/4個
香菇(大) 1朵
青蒜 1支
櫻花蝦 1大匙
酌量
胡椒粉 酌量
水餃皮 酌量
  • 1 洋蔥、香菇切碎炒香(香菇先泡軟),豬絞肉拌攪到有黏性,櫻花蝦、紫色山藥切碎
  • 2 青蒜切碎和1拌勻,塩、胡椒粉調味
  • 3 水餃皮一上一下,中間填上餡料,邊緣沾水黏住,上方刺小洞,煎至兩面金黃
  • 4 趁熱吃,脆脆的口感!
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2015/02/01 發表 3,176 瀏覽

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