超簡單~草莓奶凍吐司捲『鷹牌煉奶』

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現在是草莓季,用吐司來做一道超簡單的甜點吧!外酥內滑的牛奶捲,加上酸甜的草莓真的好美味,非常受歡迎的甜點,相信妳一定會愛上它唷!

親愛的老公及寶貝,謝謝你們總是支持我的每一道菜,不論是成功或失敗,看著你們吃著我做的點心,臉上洋溢著幸福的表情,就是我最大的動力了^^
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食材 (2 人份 45 分鐘

草莓 4個
吐司 4片
蛋液 少許
奶油 少許
奶凍
鷹牌煉奶 1大匙
鮮奶 100CC
玉米粉(或太白粉) 1大匙
  • 1 備料
  • 2 將鷹牌煉奶加入鮮奶裡攪拌並加熱至溶化,不需煮滾哦!
  • 3 玉米粉加一點點水形成芡水,作法2開小火邊倒芡水芶芡至濃稠,劃過有明顯痕跡(濃稠度可依個人喜好增減芡水)即完成煉奶凍,稍涼放冰箱冰成固狀會較好操作.
  • 4 吐司桿成薄片
  • 5 將煉奶凍放在吐司中間,再放草莓丁,四邊刷上蛋液
  • 6 吐司對折黏合處捏緊,表面刷上融化的奶油,入烤箱以190度烤10分鐘或至金黃色(中間翻一次面)即可.
  • 7 熱熱的吃會爆漿,小心燙口!也可灑糖粉食用!
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2015/02/02 發表 2.9 萬 瀏覽

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