7 道使用「玉米粉(或太白粉)」的食譜
花生海綿蛋糕與奶油夾餡
花生海綿蛋糕與奶油夾餡 靜姐

這個海綿蛋糕用的是燙麵法,用熱油把麵粉的筋性燙熟,麵粉吸水性更好,蛋糕體就會更濕潤,也能稍稍阻擋烤溫不均而造成的乾燥口感。 花生口味...

食材:雞蛋、低筋麵粉、奶油、玉米粉(或太白粉)、牛奶、蔬菜油(或沒有味道的烹飪油、花生粉、牛奶(或無糖豆漿)、砂糖、鹽、香草精、12 X 14吋 烤盤

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髒髒流心蛋糕【影片】
髒髒流心蛋糕【影片】 🎈波波小姐的廚房

巧克力控千萬不要錯過囉~濃濃巧克力內餡像是半融化的冰淇淋!好罪惡~可是嘴巴卻完全停不下來!🤤🤤🤤濃郁卻不甜膩的滋味,趕快來嘗試看看吧...

食材:6吋活動圓模、植物油、牛奶、蛋白、可可粉、檸檬汁(或白醋)、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、糖、巧克力、動物性鮮奶油、玉米粉(或太白粉)、無糖可可粉、無鹽奶油

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超簡單~草莓奶凍吐司捲『鷹牌煉奶』
超簡單~草莓奶凍吐司捲『鷹牌煉奶』 甜姐兒玩廚藝

現在是草莓季,用吐司來做一道超簡單的甜點吧!外酥內滑的牛奶捲,加上酸甜的草莓真的好美味,非常受歡迎的甜點,相信妳一定會愛上它唷! ...

食材:草莓、吐司、蛋液、奶油、鷹牌煉奶、鮮奶、玉米粉(或太白粉)

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辣炒牛肉
辣炒牛肉 莞荽的娘

3步驟做好一盤辣炒牛肉(*´・ω・)ノ 夏天來盤辣炒牛肉既開胃又下飯 帶點辣勁的滑順的牛肉,讓人停不了筷子...

食材:牛肉片(火鍋肉片也可)、美極鮮味露、蠔油、糖、米酒、黑胡椒鹽粉、黑醋、米酒、蠔油、玉米粉(或太白粉)、花椰菜、鹽、蒜頭、蒜苗、辣椒

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辣子雞丁
辣子雞丁 靜姐

香辣下飯好過癮

食材:雞胸肉、青椒、花生、蔥、大蒜、辣椒、辣椒醬、玉米粉(或太白粉)、醬油、米酒、烏醋、辣豆瓣醬

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雞胸肉炒麵
雞胸肉炒麵 靜姐

輕輕鬆鬆,一個人晚餐

食材:雞胸肉、櫛瓜(蘆筍、紅蘿蔔、胡瓜等蔬菜皆可)、蛋白、麵條、鹽、黑胡椒、大蒜、醬油、清酒(或米酒)、玉米粉(或太白粉)

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鮮蝦薯泥煎餅
鮮蝦薯泥煎餅 璇's遊樂廚房

天天下廚的妙煮婦,偶爾也有「少一道菜色」的困擾!蝦仁和馬鈴薯泥是我冰箱裡的常備食材,一個特色鮮明,一個變化多樣,非常好利用!

食材:蝦仁、馬鈴薯泥、玉米粉(或太白粉)、鹽、胡椒粉、魚露、蛋白、熟毛豆仁、洋蔥丁、紅蘿蔔碎

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