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份量
5 人份
食材
肉豆
兩斤
鳥豆
一碗
梅花肉絲
一盒
乾香菇
四朵
蒜苗
兩支
兩支
三杯
  • 1
    乾香菇泡水後切絲備用,肉豆去梗,蒜苗切片(不含葉子),蒜切段,米洗淨後泡水半小時。
  • 2
    起油鍋,香菇略炒,在放入肉絲,待肉變色後,入蒜苗跟蔥,炒出香氣後,放入米同炒,在放入肉豆跟鳥豆續炒,加鹽調味炒均後放一杯半的水,炒到汁收乾,倒入鍋內。
  • 3
    放入電鍋,內鍋兩杯水,外鍋一杯半水,跳起後悶半小時後即可食用。
2015/01/31 發表 8,974 瀏覽
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