電鍋肉豆飯

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食材 (5 人份

肉豆 兩斤
鳥豆 一碗
梅花肉絲 一盒
乾香菇 四朵
蒜苗 兩支
兩支
三杯
  • 1 乾香菇泡水後切絲備用,肉豆去梗,蒜苗切片(不含葉子),蒜切段,米洗淨後泡水半小時。
  • 2 起油鍋,香菇略炒,在放入肉絲,待肉變色後,入蒜苗跟蔥,炒出香氣後,放入米同炒,在放入肉豆跟鳥豆續炒,加鹽調味炒均後放一杯半的水,炒到汁收乾,倒入鍋內。
  • 3 放入電鍋,內鍋兩杯水,外鍋一杯半水,跳起後悶半小時後即可食用。
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2015/01/31 發表 8,034 瀏覽

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