悶豆飯

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媽媽傳承的好手藝,在夏天吃很爽口,製作簡單,只要備其油䓤,肉絲,香菇,高湯,豆子,飯,就能成就一鍋豆子悶飯,好吃到一口接一口

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

油䓤 3顆
香菇 5朵
內絲 100克
豆子 一大把
6杯
高湯 一碗
以蓋食材的量
調味料
適量
醬油 適量
  • 1油䓤切碎爆香
  • 2加香菇
  • 3放肉絲,加塩,加醬油
  • 4放入豆子
  • 5加些高湯
  • 6放入浸泡過的米拌炒
  • 7加煮開的熱水九分滿
  • 8蓋鍋蓋悶20分鐘,轉中小火
  • 9完成
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2017/06/11 發表 690 瀏覽

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討論共 2 則

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請問是放生米嗎

8 months ago
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作者回應

是生米

8 months ago
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真的是傳統"客家燜豆飯"~好吃到嫑嫑的👍🏻

8 months ago
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作者回應

這是真的,好吃到不行,大推

8 months ago