巧克力豆司康

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熱呼呼的司康配上法國ISIGNY產區限定生鮮奶油真的超级好吃!

食材

巧克力豆 適量
---麵糰--- --
高筋麵粉 125
奶油 30
15
1/4勺
酵母 1/2勺
牛奶 60
蛋液 15
葡萄乾 15
  • 1 奶油切成小塊備用
  • 2 麵粉和鹽混合,倒入奶油粒,手搓成碎粉狀
  • 3 牛奶、酵母、糖、蛋混合,揉成麵糰,桿平
  • 4 將巧克力豆分二次放入豁好的面團,揉成團後放冷藏隔夜
  • 5 冷藏出來後稍壓扁,用圓模壓,扁圓形麵糰放上烤盤,刷蛋液,
  • 6 180度~ 烤15~20分
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2015/01/31 發表 5,516 瀏覽

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