百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
園藝享活家~愛媽(Candy)
357 食譜 473 粉絲

甜美時光~堅果穀粉葡萄乾餐包

甜美時光~堅果穀粉葡萄乾餐包

描述

只要有麵包機,就可輕鬆做出真材實料的健康麵包!

兼具營養且健康又美味!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

32 說讚

食材

步驟

  • 全部才料倒入麵包機中,  葡萄乾和奶油不要倒入,  
清水先不要一次倒完,  慢慢倒入
麵糰揉至成糰後再再加入油再繼續揉最後入葡萄乾繼續揉
揉至有擴展性即可(  做甜麵包麵糰只要揉至有擴展性即可)
麵糰揉至擴展階段時做基礎發酵,總共14分鐘完成
  已經發酵好的麵糰可靜置1H後。

    全部才料倒入麵包機中, 葡萄乾和奶油不要倒入, 清水先不要一次倒完, 慢慢倒入 麵糰揉至成糰後再再加入油再繼續揉最後入葡萄乾繼續揉 揉至有擴展性即可( 做甜麵包麵糰只要揉至有擴展性即可) 麵糰揉至擴展階段時做基礎發酵,總共14分鐘完成 已經發酵好的麵糰可靜置1H後。

  • 每塊麵糰分割成60g小麵糰用手輕輕壓扁,  排氣, 整形, 再分2個滾圓, 
  入杯中 
 排入烤盤上,  將烤盤放入烤箱中做最後發酵,  烤箱中放入一杯熱水幫助發酵
使用的是免揉麵團法,低溫發酵約12小時隔天早上烤;
烤箱上下火180度,  烤箱中層,   烤20分鐘

    每塊麵糰分割成60g小麵糰用手輕輕壓扁, 排氣, 整形, 再分2個滾圓, 入杯中 排入烤盤上, 將烤盤放入烤箱中做最後發酵, 烤箱中放入一杯熱水幫助發酵 使用的是免揉麵團法,低溫發酵約12小時隔天早上烤; 烤箱上下火180度, 烤箱中層, 烤20分鐘

  • 香噴噴的葡萄乾餐包完成啦!
再來是烤麵包的同時豆漿機也煮出熱騰騰的杏仁豆漿啦! 幸福雙人套餐,掲開幸福的一天!

    香噴噴的葡萄乾餐包完成啦! 再來是烤麵包的同時豆漿機也煮出熱騰騰的杏仁豆漿啦! 幸福雙人套餐,掲開幸福的一天!

小撇步

§使用的是免揉麵團法,低溫發酵時間長,雖時間長但比較不容易失敗。

2,920 瀏覽
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 473 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 打拋豬 金針菇 菠菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 粽子 家常菜 小黃瓜 地瓜 雞蛋豆腐 四季豆 低脂高蛋白 櫛瓜 炒麵 蒸蛋 瓜仔肉 炒飯 豆腐 雞肉 雞湯 番茄炒蛋 滷肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 馬鈴薯 三杯雞 義大利麵 高麗菜飯 鮭魚 香菇雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 台式泡菜 糖葫蘆 高麗菜 番茄 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 酸辣湯 娃娃菜 餅乾 茄子 杏鮑菇 早餐 排骨 竹筍