百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
時尚煮婦 Nico
347 食譜 6,683 粉絲

法式檸檬塔 超簡單

法式檸檬塔  超簡單

描述

100%新鮮檸檬調製而成的內餡.清香微酸不膩口.搭配酥脆的塔皮.迷人滋味令人回味無窮.口味天然~無添加任何人工香料

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 塔皮只需要消化餅.無鹽奶油

    塔皮只需要消化餅.無鹽奶油

  • 消化餅放袋子壓碎加入半條奶油.放微波低溫15秒融化.用袋子將兩者混合均勻 (奶油融點很低.低溫就可以融化.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行歐)

    消化餅放袋子壓碎加入半條奶油.放微波低溫15秒融化.用袋子將兩者混合均勻 (奶油融點很低.低溫就可以融化.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行歐)

  • 趁溫熱放入模型.從底部開始鋪緊.在慢慢往邊邊堆疊壓緊.放入冰箱冷藏.變硬就能脫模 (矽膠模較好脫模不沾黏.家裡沒有也能用鋁箔的蛋塔模)

    趁溫熱放入模型.從底部開始鋪緊.在慢慢往邊邊堆疊壓緊.放入冰箱冷藏.變硬就能脫模 (矽膠模較好脫模不沾黏.家裡沒有也能用鋁箔的蛋塔模)

  • 黃檸檬整顆削皮.切碎加入檸檬汁(不要削到白色的地方.會苦苦的)

    檸檬整顆削皮.切碎加入檸檬汁(不要削到白色的地方.會苦苦的)

  • 綠檸檬削皮裝飾用

    檸檬削皮裝飾用

  • 材料依圖檔

    材料依圖檔

  • 玉米粉糖粉過篩分次倒入檸檬汁 蛋黃及融化奶油倒入攪拌均勻

    玉米粉糖粉過篩分次倒入檸檬汁 蛋黃及融化奶油倒入攪拌均勻

  • 隔水加熱(要煮到85度以上才會濃稠也能殺菌歐)

    隔水加熱(要煮到85度以上才會濃稠也能殺菌歐)

  • 加熱攪拌到濃稠狀

    加熱攪拌到濃稠狀

  • 稍放涼填入脫模的塔皮

    稍放涼填入脫模的塔皮

  • 冰30分.加點檸檬皮點綴即完成

    冰30分.加點檸檬皮點綴即完成

  • 酸甜檸檬內餡~清爽不膩口.真的很好吃

    酸甜檸檬內餡~清爽不膩口.真的很好吃

小撇步

1.奶油融點很低.低溫就可以融化.不能太高溫歐.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行歐

6 萬 瀏覽
avatar
時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,683 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 安昕珍
    安昕珍

    高慧娟 這不是妳想要的食譜??

大家都在查

鮭魚 義大利麵 雞湯 竹筍 高麗菜飯 馬鈴薯 櫛瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 排骨 三杯雞 炒飯 菠菜 雞胸肉 粽子 茄子 台式泡菜 餅乾 湯麵 地瓜 高麗菜 金針菇 雞肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 早餐 雞蛋豆腐 娃娃菜 小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 滷肉 杏鮑菇 家常菜 番茄 炒麵 南瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 低脂高蛋白 四季豆 蒸蛋 白菜滷 番茄炒蛋 豆腐 酸辣湯 打拋豬