蘇容容 3 食譜 13 粉絲 追蹤 法式檸檬塔 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 120 分鐘 食材 消化餅乾 5片 諾曼第無鹽發酵奶油 30克 檸檬汁 100cc 雞蛋 2顆 吉利丁粉 2克 糖 70克 檸檬皮 量 步驟 把奶油隔水加熱 把消化餅乾壓碎,再倒入融化的奶油拌勻放進塔膜中 用湯匙緊緊壓實,放進冰箱1小時 等待時間製作檸檬塔內餡,把蛋液、糖、檸檬汁倒進鍋中隔水加熱,要不停攪拌避免凝固,最後放進吉利丁粉跟少許檸檬皮增加香氣 倒進塔皮中,再灑一點檸檬皮裝飾,放進冰箱冷藏4小時即可 1.1 萬 瀏覽 2020/02/12 發表