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佃煮秋刀魚

佃煮秋刀魚

描述

秋刀魚用日式的佃煮方式…
鹹鹹甜甜的好下飯…
當下酒菜也好正點~

食材

步驟

  • 熱鍋加點油,放入秋刀魚稍微煎到兩面金黃。

  • 加入除了芝麻外的所有調味料,蓋上蓋子煮滾後,轉小火慢燉到收汁即可起鍋,撒上芝麻即完成。 (要魚骨頭軟化可食用至少要燉1小時↑)

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 蔡惠玲
    蔡惠玲

    請問這種煮法,只能用秋刀魚嗎?別種魚可以嗎?(還有那種魚類可用)

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