德式馬鈴薯煎餅

描述
德式薯餅德國依地區不同稱為 Reibekuchen 或 Kartoffelpuffer,直譯成中文就是薯籤餅或馬鈴薯墊子。這是一道十分家常的德國小吃,在慶典市集或耶誕市集一定看得到,通常是配蘋果泥吃。不過傳統的德國薯餅通常很油膩、熱量很高,這裡的做法是自己在家裡煎比較‘健康’的煎法。準備的食材是兩人份,可煎四個餅。德式家常吃法則在我的FB 頁www.facebook.com/drcookde説明。
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德式薯餅德國依地區不同稱為 Reibekuchen 或 Kartoffelpuffer,直譯成中文就是薯籤餅或馬鈴薯墊子。這是一道十分家常的德國小吃,在慶典市集或耶誕市集一定看得到,通常是配蘋果泥吃。不過傳統的德國薯餅通常很油膩、熱量很高,這裡的做法是自己在家裡煎比較‘健康’的煎法。準備的食材是兩人份,可煎四個餅。德式家常吃法則在我的FB 頁www.facebook.com/drcookde説明。
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