Baby Boy生日杯子蛋糕

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簡單的香草杯子蛋糕配上Baby blue的可愛翻糖,專屬小小孩的第一個生日趴
內容請參考L.I.A SWEETS
http://blog.yam.com/Joyce0129

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

2顆
低筋麵粉 80公克
砂糖 80公克
奶油 60公克
泡打粉 半茶匙
香草莢半根也可用香草精 1茶匙
翻糖 適量
可食用色膏 適量
  • 1 低筋麵粉和泡打粉混合均勻過篩,奶油溶化備用
  • 2 蛋白打發到有點硬的狀態加入2/3糖繼續打發到白亮
  • 3 蛋黃加入剩下的砂糖打發之後加入打發蛋白裡
  • 4 把步驟一的粉料加入步驟3中輕輕拌勻成麵糊狀加上溶化的奶油拌勻再把香草籽放入混合
  • 5 將麵糊加入紙杯中八分滿
  • 6 放進烤箱用180度烤20分鐘,烤好了放涼之後就可以開始裝飾囉!
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2015/01/29 發表 1.7 萬 瀏覽

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