照燒雞丁 [留學生簡易食譜]
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描述
照燒醬的作法很簡單，糖：味醂：醬油＝1:3:5，先調好照燒醬並且醃好雞腿肉後，下鍋先將雞腿肉煎至表面金黃色，再倒剩下的照燒醬煮至收汁（要蓋鍋蓋喔）即可。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
調照燒醬，糖：味醂：醬油＝1:3:5，糖一匙，味醂3匙，醬油5匙
-
前一天晚上可以用調好的照燒醬先醃好雞腿肉
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熱平底鍋，加一點油爆香蒜末以及薑末後，加入雞腿肉煎至表皮金黃色，將另一半的照燒醬汁倒入，蓋上鍋蓋，待鍋內醬汁收汁後，充分拌炒雞丁，即可起鍋。
小撇步
真的太下飯了，照燒醬的做法一定要記起來，不需要特別買照燒醬，自己就能調配出日式味道。
陳薇薇
薛薛
Angela Luo
林怡婷
