[烤箱]藝術酥皮素菜

84 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自己做素菜批也不錯!不過也不能吃多!

提供者:Michael Chau

食材

酥皮 1份
芥末 2湯匙
鼠尾草粉 少量
奶油 1/2杯
西葫蘆 2條
南瓜 1顆
胡蘿蔔 5條
茄子 1條
橄欖油 少量
少量
胡椒 少量
  • 1 先預熱烤箱至375 F.(攝氏198度)。
  • 2 將橄欖油適塗上鐵盤,將酥皮放鐵盤中,用叉子刺穿酥皮數次。
  • 3 塗芥末和奶油在酥皮上,然後撒上鹽,胡椒,碎鼠尾草。
  • 4 洗淨胡蘿蔔,茄子和西葫蘆並刨成在縱向片(可使用削皮器刨,統一片狀大小。)
  • 5 重頭戲到了,先將一片片西葫蘆(其他也可)捲成螺旋狀 ,然後用其他瓜類同樣地一片片圍繞著它,差不多捲到直徑有姆指的長度,然後放到酥皮中心,將其回定後,重覆之前步驟,用不同瓜片繼續圍繞至覆蓋所有酥皮。
  • 6 灑上適量橄欖油。
  • 7 可隨意加少許鹽或胡椒再調味一下。
  • 8 放入已預熱烤箱40分鐘,見酥皮烤到金黃色便可。
贊助

小撇步

瓜的種類越多,顏色變化更多,完成品的效果更佳!盡量不要選擇水份太多的,否則下一部份要制作螺旋型狀會較困難

2015/01/28 發表 3,127 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣