Olivia♥輕鬆做年菜─炒鮮蝦鬆
描述
酥脆油條、Q彈蝦仁、和清甜蔬菜，組成這道擁有層次豐富的料理~
用生菜包裹的佳餚精緻奪目，作為前菜最為吸睛開胃。
採用雙層的盛盤模式，在大碗下面多個襯盤，視覺看起來更有層次。
用碗來裝蝦鬆，讓客人更好拿取食用，在細節處也要貼心才行。
- 收錄在：【第82週】一週菜單
份量
4
人份
食材
步驟
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用IKEA的去殼明蝦做蝦鬆，大小剛好，不用另外切丁，能保持明蝦的形狀也比較漂亮。
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油條切片，以180度烤5分鐘。
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鍋中放入50ml的油，中火加熱後，蝦仁下鍋拌炒一分鐘，瀝乾備用
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西生菜上放少許油條片，盛入炒好的蝦鬆。
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使用IKEA365+的白色全套餐具，白淨的餐盤最能襯托料理美味。 IKEA的STORNÄS可延伸餐桌，平時四人大小的餐桌，在賓客到訪的日子， 可延伸至六人大小，實心松木的紋路質感也非常有美學概念。
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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