薑燒紅麴豬腳（電鍋年菜料理）
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1先將豬腳川燙約15-20分鐘，去血水。 -
2用豬油或一般沙拉油爆薑
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3同步驟2將豬腳放入一同拌炒
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4將步驟3全部放入電鍋內鍋，並加入紅麴、醬油、紅蔥頭末、冰糖、蔥、辣椒、白胡椒、米酒
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5接著電鍋內鍋倒入6分滿的水(蓋過豬腳即可)，外鍋3杯米杯的水量
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6最後等電鍋跳起來就完成嘍！
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