[剩菜變身] 配飯無敵的回鍋肉
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把前一天沒吃完的蒜泥白肉拿來炒成回鍋肉，又是超下飯的一餐！香甜青椒配上軟嫩豬五花，加上醬油與蒜頭的香氣，真是太開胃啦！
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食材
五花肉(熟)
約12片
青椒
兩顆
紅蘿蔔
半條
蒜頭
3-4顆
薄鹽醬油
適量
辣椒
少許
-
1 洗淨切好青椒與紅蘿蔔，熱油鍋，蒜頭爆香後放入紅蘿蔔與青椒翻炒 -
2 因為我用熟的五花肉，所以等到青椒與蘿蔔軟了之後再放入一起拌炒，加些薄鹽醬油與辣椒調味ＯＫ就可以上桌囉！
小撇步
雖然這是剩菜料理，要用生的五花肉來炒當然也可以，只要翻炒時間多加一些，務必把肉炒熟就ＯＫ啦！
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