[剩菜變身] 配飯無敵的回鍋肉

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把前一天沒吃完的蒜泥白肉拿來炒成回鍋肉,又是超下飯的一餐!香甜青椒配上軟嫩豬五花,加上醬油與蒜頭的香氣,真是太開胃啦!

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食材

五花肉(熟) 約12片
青椒 兩顆
紅蘿蔔 半條
蒜頭 3-4顆
薄鹽醬油 適量
辣椒 少許
  • 1 洗淨切好青椒與紅蘿蔔,熱油鍋,蒜頭爆香後放入紅蘿蔔與青椒翻炒
  • 2 因為我用熟的五花肉,所以等到青椒與蘿蔔軟了之後再放入一起拌炒,加些薄鹽醬油與辣椒調味OK就可以上桌囉!
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小撇步

雖然這是剩菜料理,要用生的五花肉來炒當然也可以,只要翻炒時間多加一些,務必把肉炒熟就OK啦!

2015/01/26 發表 1.3 萬 瀏覽

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