今天晚餐吃什麼：鹹豬肉炒黃豆芽
朋友送來了自己醃的鹹豬肉，使用鹽麴醃成的肉不死鹹，咀嚼時反而甘甜，肉香味愈發明顯。聽完醃豬肉作法感覺超級簡單，這麼簡單，哪有不試試的道理！
在那之前就先用現成的鹹豬肉笑嘻嘻上菜！
食材
鹹豬肉
8 小片
黃豆芽
80-100 g
糖
1/2 小匙
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1備料： 去掉黃豆芽尾端鬚鬚的部份，沒這習慣的話就省略； 鹹豬肉 8 片切成易入口的大小。
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2開火熱鍋 → 鹹豬肉放入鍋中 → 把豬肉的油煎出
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3豬肉油煎出後，放黃豆芽拌炒到熟，再灑點糖中和口味，就可盛盤了。 -
4豬肉原有的鹹香甘和黃豆芽的爽脆，只需要最後放一點點糖提味就好，完全不需要其他的調味。
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5另外再炒一盤小蕃茄綠花椰。
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6再沏壺茶就能吃的笑嘻嘻 ^++++++^
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