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Abby Feng
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毛毛蟲熱狗麵包

毛毛蟲熱狗麵包

描述

大小朋友都喜歡的熱狗麵包!
將麵團在熱狗上繞啊繞,做出像毛毛蟲似的造型,吸引小朋友的目光。

144 說讚 6 一起做

步驟

  • 麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將[麵團]材料放入,酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌25分鐘,酵母粉在攪拌5分鐘後放入;奶油在攪拌10分鐘後放入。攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約1小時至兩倍大。

    麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵團材料放入,酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌25分鐘,酵母粉在攪拌5分鐘後放入;奶油在攪拌10分鐘後放入。攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約1小時至兩倍大。

  • 倒出第一次發酵完成的麵團,輕揉壓出空氣後,將麵團分切成10等份並滾圓,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛醒15分鐘。

    倒出第一次發酵完成的麵團,輕揉壓出空氣後,將麵團分切成10等份並滾圓,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛醒15分鐘。

  • 醒好的麵團壓扁,搓成約25~30公分長的細長條,纏繞整條熱狗再收尾粘合。

    醒好的麵團壓扁,搓成約25~30公分長的細長條,纏繞整條熱狗再收尾粘合。

  • 將捲好的麵團一一排放在舖有不沾烘焙布(紙)的烤盤上,表面噴點水,送進烤箱,做最後發酵1小時。

    將捲好的麵團一一排放在舖有不沾烘焙布(紙)的烤盤上,表面噴點水,送進烤箱,做最後發酵1小時。

  • 麵團發酵完畢取出,在表面塗抹一層蛋液,再放上南瓜籽當眼睛。最後送進已預熱180度C的烤箱,烤20分鐘。出爐後將麵包移至鐵網架上放涼。

    麵團發酵完畢取出,在表面塗抹一層蛋液,再放上南瓜籽當眼睛。最後送進已預熱180度C的烤箱,烤20分鐘。出爐後將麵包移至鐵網架上放涼。

小撇步

*眼睛的部份,任何手邊有的葡萄乾,黑芝麻...皆可使用。

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Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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