紅麴麻油雞
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冷冷的天，來碗熱呼呼的紅麴麻油雞，寒意都趕走了，麻油雞加了紅麴更營養了。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿
3隻
紅麴醬
2匙
老薑薑片
適量
米酒
1瓶
鹽
適量
黑麻油
適量
-
1先備好材料 -
2熱鍋，下雞肉與薑片煸炒變色
-
3同鍋加入米酒與紅麴醬悶煮至自己需要的熟度
-
4起鍋前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高溫，所以我都最後加)如果嫌沒味道，可用一小碗舀些湯加多一點鹽巴扮勻，雞肉沾著吃
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