自製煉乳 - 簡單又安心
“原來煉乳可以自己做啊！” 這是老公看到我在煮煉乳時說的話。
“哇！不只跟真的一樣，甚至更香甜更濃郁” 這是老公嚐了一口以後說的話。
心動了嗎？快來試試看！
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食材
鮮奶
200cc
白砂糖
200g
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1 鍋內倒入牛奶與糖，大火煮滾後關中小火繼續煮至牛奶量剩下約原來的一半即可關火，完全冷卻後裝入玻璃瓶內冰冰箱冷藏保存
小撇步
1. 邊攪拌邊煮，跟煮果醬一樣
2. 冷卻後會更濃稠，所以關火時的稠度可以淡一些
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