自製煉乳 - 簡單又安心

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“原來煉乳可以自己做啊!” 這是老公看到我在煮煉乳時說的話。
“哇!不只跟真的一樣,甚至更香甜更濃郁” 這是老公嚐了一口以後說的話。

心動了嗎?快來試試看!

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食材

鮮奶 200cc
白砂糖 200g
  • 1 鍋內倒入牛奶與糖,大火煮滾後關中小火繼續煮至牛奶量剩下約原來的一半即可關火,完全冷卻後裝入玻璃瓶內冰冰箱冷藏保存
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小撇步

1. 邊攪拌邊煮,跟煮果醬一樣
2. 冷卻後會更濃稠,所以關火時的稠度可以淡一些

2015/01/22 發表 8,764 瀏覽

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