手工煉乳

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DIY手工煉乳:台灣鷹牌

昨天做了一小罐手工煉乳,大發啊💯
我在這裡找不到台灣口味的煉乳(鷹牌),而這款煉乳卻可以做出非常好吃可口的東西!例如:淋上草莓、越式咖啡、打果汁牛奶......
只好自己動手解決自己的口腹之慾💪甜度可依個人喜好調整

烹調時間15分鐘

食材

全脂牛奶 250ml
白砂糖 100g
燙過的玻璃罐 1支
  • 1 1.將牛奶與糖倒入鍋中 2.開中小🔥,持續攪拌15~20mins 3.之後會有點變乳黃色而且有點稠,即可關火,放涼 4.放涼後的煉乳倒入消毒過的玻璃罐
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小撇步

🍼要持續攪拌,以免燒焦
🍼別煮到太濃,因為放涼後後會更稠

2015/11/24 發表 4.9 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

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牛奶可以用配方奶嗎?

2 年前
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作者回應

我沒試過誒 但你可以試試看囉!!

2 年前
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騎紋是妳哈哈

2 年前
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作者回應

一顆南瓜妳也認得出來!

2 年前
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請問這可以放多久呢

2 年前
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作者回應

5至7天哦
千萬不要碰到水或其他雜質
但也建議及早食用囉

2 年前
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就想說這照片也太眼熟了

2 年前
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作者回應

哈哈先給親朋好友看 再po啊

2 年前
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請問這份量做出來的鍊乳有多少?

2 年前
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作者回應

目測約250左右

2 年前
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請問是用保久乳還是鮮奶?

2 年前
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作者回應

我用鮮奶喔

2 年前