義式茄汁燉嫩排[九陽智慧全能鍋]

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茄汁嫩排入口即化,連富含鈣質的軟骨都燉到軟嫩可食用! 醬汁融合了蕃茄、洋葱的香甜甘口,拿來拌飯拌麵小朋友吃的好開心!
用九陽智慧全能鍋烹調食物,只要按下功能鍵不需顧爐火就可以輕鬆料理好菜,而且時間快速立馬上桌。不論是色澤、口感、風味都不輸餐廳水準唷!
歡迎來粉絲團找美味~
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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

豬小排 半斤
小蕃茄或牛蕃茄2顆 12顆
洋葱 半顆
蕃茄醬 50cc
100cc
義大利綜合香料 1小匙
月桂葉 2片
米酒 2小匙
器材
九陽智慧全能鍋 1台
  • 1備料及準備[九陽智慧全能鍋] 1台。
  • 2將洋蔥切絲、小蕃茄切對半(也可用牛蕃茄替代)、月桂葉洗淨備用。
  • 3豬小排、蕃茄、洋葱、月桂葉放入[九陽智慧全能鍋]內鍋中。
  • 4再加入蕃茄醬、水、義大利綜合香料、米酒。
  • 5蓋上鍋蓋往順時針方向闔蓋。按【燉煮】鍵選擇【排骨】功能。
  • 6製程中按【收汁入味】鍵,讓食物收汁更入味、口味更濃郁。
  • 7約15分鐘後發出音樂聲即完成。開啟上蓋前先按下排氣按鈕,等安全眼落下後就可以開蓋了。 打開後試吃了一塊,吃得到肉汁的鮮美,肉質有一點嚼勁,這是老公喜歡的口感!不過因為想要讓小朋友連軟骨都吃進去補充鈣質,於是一樣的製程再重新做一次! (其實也可以按【燉煮】鍵選擇【豆類/蹄筋】一次到位!)
  • 8這次燉的十分軟嫩入味,色澤也超美!
  • 9盛盤後再切點小蕃茄、燙個青花菜就可漂亮上桌!不論是色澤、口感、風味都不輸義大利餐廳吔~兒子光是醬汁就多添了一碗飯,開心!
贊助

小撇步

12項烹飪功能+8段智能調壓+3種口感選擇,鎖住食材好鮮味,通通一鍵搞定!想要天天享受智慧好料理,快到九陽智慧全能鍋食譜專區>https://icook.tw/brands/joyoungTaiwan/lists/1260815

2015/11/06 發表 1,043 瀏覽

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