龍貓麵包
描述
特製龍貓軍隊慶祝母校80週年 讓女兒帶至學校與同學分享
份量
10
人份
食材
步驟
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材料A加奶油打至擴展完成階段..基本發酵60分
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分割滾圓3g(耳朵) 鬆弛15分後搓成水滴狀 40g(身體)鬆弛15分後整成橄覽形
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最後發酵60分 以上火210/下火180烤15分出爐待涼
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白巧力隔水加熱成液狀
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拿麵包沾上去如圖後.其餘裝入擠花袋做龍貓眼白部份
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黑巧克力隔水加熱成液狀 裝入擠花袋做龍貓鬍鬚和眼球
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完成圖
小撇步
此配方可做26個龍貓
