［烤箱料理］兒童版麵包布丁
描述
冰箱剩下一片硬掉的吐司，不能夾雞蛋培根，抹醬又覺得太乾，後來就決定用來做麵包布丁。做麵包布丁要用到鮮奶油、雞蛋、牛奶、葡萄乾、蘭母酒，可是因為要做給小朋友吃，我就沒有加酒和萄葡乾，只用鮮奶油、牛奶、雞蛋和香蕉來做。雖然少了葡萄乾和蘭姆酒，可是做出來仍然很嫩滑很美味。麵包布丁配搭香蕉也挺合適的，而且加天然水果比果乾更健康。如果想做麵包布丁給小朋友吃，可以試試這個方法。
步驟
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混合牛奶和鮮奶油，加熱至微溫，倒入砂糖攪拌至融化。
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吐司切成小方塊。（硬掉的吐司會比較好切，烤出來也比較好吃）
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蛋打散，待奶液冷卻後，倒入蛋汁攪拌均勻。
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蛋奶液過篩，隔掉雜質。
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將吐司放在烤箱用餐具裡，然後倒入蛋奶液，要讓每一塊吐司都能沾到蛋奶液。
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烤箱170度預熱，烤15-20後即可。將香蕉切片，放在麵包布丁上，撒上糖粉裝飾即可。（可改用糖漿或煉乳）
