寶寶食譜【平底鍋烤起司麵包】免揉免發酵每天打理三餐都是飯麵料理，小童吃不膩、麻麻都煮的有點膩了！於是利用有限時間快速完成這個免揉免發酵麵包，味道好香加上溶化的起司餡料～小童讚不絕口！適合1Y+

寶寶食譜【平底鍋烤起司麵包】免揉免發酵

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每天打理三餐都是飯麵料理，小童吃不膩、麻麻都煮的有點膩了！於是利用有限時間快速完成這個免揉免發酵麵包，味道好香加上溶化的起司餡料～小童讚不絕口！

適合1Y+

份量

1 人份

食材

【麵皮】高筋麵粉

30g

【麵皮】低筋麵粉

20g

【麵皮】天然無鋁泡打粉

1g

【麵皮】配方奶(奶粉+水)

35ml

【麵皮】橄欖油

3g

【麵皮】糖

3g

【麵皮】鹽

一咪咪

【麵皮】黑芝麻(可省略)

適量

【內餡】起司片

1片

1
粉類過篩。
2
除了起司片以外，所有的材料全部拌勻，拌至無粉的狀態即可。
3
蓋上擰乾的濕布醒麵10-15分鐘。
4
取出麵糰放在撒上麵粉的揉麵板上。
5
分成兩等分別桿平並放上起司。

6
收口處緊密捏合，整型好收口處朝下放入平底不沾鍋不需抹油。
7
蓋上鍋蓋用最小火烘烤5-8分鐘。
8
兩面均烤至上色即可。
9
盛盤即可享用！

小撇步

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不沾鍋能乾煎嗎?

2 years ago

作者回應

對、要用最小火哦！

2 years ago

可以直接用中筋面粉做吗？

3 years ago

作者回應

中筋麵粉我就沒試過了、但是我覺得可以試試看😊

2 years ago

我試做了！內餡自己亂亂包！我包麻油櫻花蝦炒飯！而且是用電鍋烤！

4 years ago

http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/247985047-%EF%BC%BB%E9%A3%9F%E5%AE%89%EF%BC%BD%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%84%A1%E9%8B%81%E6%B3%A1%E6%89%93%E7%B2%89%E3%80%81%E7%84%A1%E9%8B%81%E5%85%A8%E9%BA%A5%E9%AC%86%E9%A4%85%E7%B2%89%E3%80%81

4 years ago

其實泡打粉沒那麼可怕！多喝水身體就可排掉！
也可以自己調配泡打粉！

4 years ago

作者回應

我也曾看過網路上教自製泡打粉，等買的泡打粉用完也想嚐試自己作！

4 years ago

一定要加泡打粉嗎？

4 years ago

作者回應

沒加泡打粉麵糰不會沒有氣孔、煎出來不太能吃

4 years ago

這麵團只能做兩個?

4 years ago

作者回應

對

4 years ago

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