百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煩躁散仙媽
26 食譜 84 粉絲

【大同電鍋料理】香菇枸杞紅米飯

【大同電鍋料理】香菇枸杞紅米飯

描述

你是否也常為了要吃什麼,卻又不知要選擇什麼而煩惱呢??
你是否也常覺得每次吃飯,總要煮上好幾道菜而覺得麻煩呢??
咱家常常有這樣的感覺ㄟ,尤其是當妹妹醬每回讀半天回家時這種感覺更深刻,因為就一大一小的午餐量真的很難拿捏,為了貪圖方便省事,乾脆直接煮個炊飯,利用妹妹醬愛吃的香菇和枸杞,再搭配紅米、香米一起蒸煮出來的飯,粒粒分明還帶有些許的香氣及甜味喔~
吃膩了白米飯,換換口味也不錯。

172 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 紅米洗淨後,約泡水2小時;枸杞清洗後瀝乾水份備用。

  • 香菇清洗後泡水至泡發,而後切成絲,可留幾朵不切。

  • 取一內鍋將長米、紅米、香菇絲、枸杞一起放入後,再放入2量杯的水後放入大同電鍋中。

  • 外鍋放入一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關。

  • 待開關跳起,燜上15分鐘後,再開蓋將飯和香菇拌一下即可。

小撇步

1. 這道飯也可使用電子鍋來蒸煮,若沒紅米也可以直接使用白米即可。
2. 這裏的紅米又叫做紅糥米、紅栗米、血糥米,是一種營養價值很高,但熱量卻比糙米還低的穀類,它的營養價值有:蛋白質,維生素A/B/C,醣類,磷,鐵,膳食纖維等,而且因為它的鐵含量很高,所以又讓人稱之為"坐月子米",不過因為它也是糥米的一種,所以在食用上不建議多吃。

7,809 瀏覽
avatar
煩躁散仙媽 26 食譜 84 粉絲

生活的美好在於: 有美味的食物吃; 有好山好水可以遊玩; 有親愛的家人與朋友一起吃一起玩 ~(^з^)-☆Chu!! https://www.facebook.com/meilaio

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 金針菇 糖醋排骨 南瓜 蕃茄燉牛肉 滷肉 香菇雞湯 高麗菜飯 白菜滷 娃娃菜 花椰菜 粽子 雞胸肉 茄子 家常菜 地瓜 玉米濃湯 餅乾 番茄 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 台式泡菜 小黃瓜 三杯雞 菠菜 馬鈴薯 炒麵 湯麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 杏鮑菇 糖葫蘆 雞湯 排骨 義大利麵 雞肉 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜 四季豆 櫛瓜 鮭魚 豆腐