低脂健康不怕胖的~ 甜薯優格塔

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傳統的卡士達醬，製作費工熱量又高，實在不適合太常吃~這款『甜薯優格』內餡只需要簡單三個食材，用叉子拌勻，瞬間就能輕鬆完成低脂健康又好吃的美麗小點心，趁著好天氣，帶出門去野餐吧！

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

冷凍塔皮

8個

內餡

黃地瓜

200g

優格

70g

蜂蜜

10g

表面裝飾

草莓

適量

1
冷凍塔皮用叉子戳洞後，送入預熱好180℃的烤箱，烤15分鐘後取出放涼備用。如果不想買現成的塔皮，自己動手做也不是太難，做法請參考：http://sarah228.pixnet.net/blog/post/192826287
2
黃地瓜蒸熟，用叉子搗成泥。
3
加入優格與蜂蜜，搗至均勻滑順但用叉子滑過還能留下明顯痕跡即可。這是為了確保待會兒能做出紋路明顯的擠花。
4
把薯泥裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔皮上。
5
放上草莓、彩色巧克力米，灑上糖粉作為裝飾即完成。