低脂健康不怕胖的~ 甜薯優格塔

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傳統的卡士達醬,製作費工熱量又高,實在不適合太常吃~這款『甜薯優格』內餡只需要簡單三個食材,用叉子拌勻,瞬間就能輕鬆完成低脂健康又好吃的美麗小點心,趁著好天氣,帶出門去野餐吧!

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

冷凍塔皮 8個
內餡
黃地瓜 200g
優格 70g
蜂蜜 10g
表面裝飾
草莓 適量
  • 1 冷凍塔皮用叉子戳洞後,送入預熱好180℃的烤箱,烤15分鐘後取出放涼備用。 如果不想買現成的塔皮,自己動手做也不是太難,做法請參考:http://sarah228.pixnet.net/blog/post/192826287
  • 2 黃地瓜蒸熟,用叉子搗成泥。
  • 3 加入優格與蜂蜜,搗至均勻滑順但用叉子滑過還能留下明顯痕跡即可。這是為了確保待會兒能做出紋路明顯的擠花。
  • 4 把薯泥裝入擠花袋裡,擠在烤好的塔皮上。
  • 5 放上草莓、彩色巧克力米,灑上糖粉作為裝飾即完成。
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小撇步

**請依地瓜泥的溼度酌量增減優格。
**各家蜂蜜甜度不一,請酌量添加。
**詳細製作圖文請見:http://sarah228.pixnet.net/blog/post/192826287
**歡迎收藏小璇媽的部落格:http://sarah228.pixnet.net/

2015/01/19 發表 5,622 瀏覽

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