全麥魚肉水餃
描述
早餐學大家做一個漢堡，本來要當沙發馬鈴薯租電影來看
但是又想吃水餃馬上備料下去做全麥魚肉水餃。
我覺得味道不錯，但家人覺得味道太淡還是煮了一些市售水餃！
大家吃飯了嗎？要吃飽哦！
提供者：Tiffany Lan
食材
步驟
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水餃皮1.將全麥粉與中筋麵粉與其他材料混合成麵糰(混合時水量可酌量加入,以免過濕不好調整)下去揉成團，醒個10分鐘(如果真的太濕,就是在加點中筋麵粉,小心別越加越大團了阿)
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水餃皮 2.將麵皮擀成水餃皮的形狀,包入適量餡料
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[煮法]水滾後加入水餃，然後水滾後再加入冷水，滾後再加一次煮滾水餃浮起來後就熟啦！
小撇步
1.如果不加黃豆渣的朋友,可以多加15-20c.c的水下去喔!
2.魚肉的種類不限,白肉魚比較適合一點(如:鯛魚,鱈魚等等)比較無刺的魚都可以選擇
想吃水餃但是市面上的水餃內餡通常都太過於油膩不健康,用魚肉代替豬肉,鮮美的滋味不輸給豬肉喔!
