[素食料理]什錦菇佐明日葉
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菇類含有豐富的多醣體,苦茶油含的單元不飽和脂肪酸可以降總膽固醇與壞的膽固醇加上現採自種的蔬菜味道甜美,尤其是華翠菇與金針菇吃起來滑脆爽口
食材
華翠菇
50g
金針菇
50g
大白菜
2片
韭菜
少許
明日葉
一片
木耳
2朵
大蒜
數根
調味料
苦茶油
1小匙
海苔醬
1大匙
高粱醋
少許
起司粉
少許
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1 將所有菇類及蔬菜洗淨,鍋中放滾水燙熟後,拌入調味料即可
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