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Joan

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金桔醬

金桔醬

描述

這個季節處處可見金桔,來自宜蘭的金桔,酸中帶甜,非常好吃,用當季盛產的鮮果,做出好吃多用途的桔醬,美味健康

收錄在：秋冬吃「金桔」提升免疫力！金桔檸檬茶、桔醬烤肉，用自製金桔果醬＆鹹桔醬出一桌好菜～

384 說讚 2 一起做 2 留言

食材

金桔

1斤
檸檬

1-2顆
冰糖

300g

步驟

金桔洗淨擦乾,切半取出籽,檸檬擠汁備用
金桔與檸檬汁加入果汁機攪成泥
金桔泥移入鍋中,小火加熱,加入冰糖,慢慢攪拌志冰糖融化呈濃稠狀
玻璃瓶用滾水燙煮後擦乾,將煮好的金桔醬倒入放涼冷藏
如果想做客家桔醬時,取出適量的桔醬到平底鍋小火加熱,加入適量辣椒汁,少量鹽巴調和,這樣桔醬可以泡茶,可以抹吐司,一醬多用不是很好嗎 ^_^

2.3 萬瀏覽

2015/01/18 發表

Joan 31 食譜 82 粉絲

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有 2 個一起做

邵小棋
利用一些金桔及過熟的橘子，統統做成醬、味道也很好，明早就配自製土司，謝謝作者分享！

洪欣慧
我用紅冰糖所以顏色比較深，成功喔！開心 *^O^*

留言

共 2 則

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噗噗仔
請問為何做起來苦苦的
10 years ago
Samuel Leung
Have you try this 金桔醬 ?
10 years ago

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