**零失敗~高纖雞茸粥~新年後減肥菜

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有些人經常受到便秘的困擾,而所謂便秘是指3天或以上沒有便便,且沒有便意及排便十分困難。想在平日生活中攝取多點纖維,絕對可試試此高纖有營食譜。
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食材 (2 人份 30 分鐘

十八穀米+白米 2杯
雞腿肉(切丁) 200克
韓國菇(切丁) 1包
豆苗(切碎) 3碗
脫脂清雞湯 100mL
醃料
胡椒粉 適量
減鹽豉油 3茶匙
  • 1 預備材料: 白米及十八穀米混合,洗米備用。雞丁用醃料醃約10分鐘。
  • 2 熱鍋,加入3:1(熱水:清雞湯)及米煮至半熟,水不夠可再加水。放入韓國菇丁及豆苗拌勻煮5分鐘,最後落醃雞肉拌勻多煮5-10分鐘,即成。
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小撇步

1. 可用紅米、糙米或燕麥米代替十八穀米以保持高纖效果。
2. 此粥全靠清雞湯及醃肉的醬油調味,亦十分美味可口!!!

2015/01/18 發表 3,579 瀏覽

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