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西西烹飪筆記
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香煎鮭魚尾佐甜豌豆仁

香煎鮭魚尾佐甜豌豆仁

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw

43 說讚

食材

步驟

  • 將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片,用紙巾拭乾,撒上薄鹽備用。
豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。

    將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片,用紙巾拭乾,撒上薄鹽備用。 豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。

  • 熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆,再轉中火煎5分鐘後翻面,反面再煎3分鐘即完成。

    熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆,再轉中火煎5分鐘後翻面,反面再煎3分鐘即完成。

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