香煎鮭魚尾佐甜豌豆仁


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食譜出處:西西烹飪筆記
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食材
鮭魚尾
1片
豌豆仁
200克
葵花油
少許
少許
  • 1
    將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片,用紙巾拭乾,撒上薄鹽備用。 豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。
  • 2
    熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆,再轉中火煎5分鐘後翻面,反面再煎3分鐘即完成。
2015/01/17 發表 2,143 瀏覽
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