{掌生穀粒-掌廚房} 臘八粥
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「臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收」
臘月初八，祭祖供佛
大人小孩都要來碗臘八粥
一口吃進萬物合聚，暖心溫胃腸
祈求身體健康，來年富貴有餘好豐收
份量
10
人份
食材
桂圓
200 g
白果
150 g
薏仁
200 g
栗子
150 g
花生
200 g
紅豆
100 g
紅棗
100 g
松子
80 g
糯米
2.5米杯
山茶蜜or其他蜂蜜
開心的量
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1備好料，先將紅豆、薏仁洗淨，用兩個容器分別泡水5小時備用。 -
2分開放入電鍋（泡的水不要倒掉喔！），外鍋加水1.5杯約蒸1小時。
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3將花生洗淨泡水2小時，用大火煮沸後，再轉中小火續煮30分鐘。
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4栗子燙水去皮；白果、松子洗淨，紅棗去核後備用。
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5取大同電鍋，加入米及上述處理後之材料一起煮，加入材料並加水至8分滿，外鍋加水1.5杯約蒸1小時。
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6電鍋煮好後加入桂圓，大略翻拌均勻，蓋鍋以餘溫悶40分鐘即可。
-
7加入山茶蜜拌勻即是美味養生臘八粥 !
