{掌生穀粒-掌廚房} 臘八粥

464 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

「臘八粥,吃不完,吃了臘八粥便豐收」
臘月初八,祭祖供佛
大人小孩都要來碗臘八粥
一口吃進萬物合聚,暖心溫胃腸
祈求身體健康,來年富貴有餘好豐收

份量10人份以上

食材

桂圓 200 g
白果 150 g
薏仁 200 g
栗子 150 g
花生 200 g
紅豆 100 g
紅棗 100 g
松子 80 g
糯米 2.5米杯
山茶蜜or其他蜂蜜 開心的量
  • 1 備好料,先將紅豆、薏仁洗淨,用兩個容器分別泡水5小時備用。
  • 2 分開放入電鍋(泡的水不要倒掉喔!),外鍋加水1.5杯約蒸1小時。
  • 3 將花生洗淨泡水2小時,用大火煮沸後,再轉中小火續煮30分鐘。
  • 4 栗子燙水去皮;白果、松子洗淨,紅棗去核後備用。
  • 5 取大同電鍋,加入米及上述處理後之材料一起煮,加入材料並加水至8分滿,外鍋加水1.5杯約蒸1小時。
  • 6 電鍋煮好後加入桂圓,大略翻拌均勻,蓋鍋以餘溫悶40分鐘即可。
  • 7 加入山茶蜜拌勻即是美味養生臘八粥 !
贊助
2015/01/16 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣