鮪魚玉米沙拉麵包(105T 麵包機)

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簡單美味的麵包,快來動手試試看。

食材

餡料
玉米粒 適量
鮪魚 適量
沙拉醬 適量
黑胡椒粒 適量
麵團
老麵  100g
高筋麵粉 200g
奶粉 30g
150g
橄欖油 20g
30g
鹽巴 3g
即溶酵母粉 3g
  • 1麵團所有食材放入105T製麵包機,選『 3 0 』行程,跑5分鐘後按下『 取消』,計時20分後,繼續以行程『 3 0 』跑完後取出。
  • 2 將麵糰中空氣打出,分成適當大小,再揉成長條狀發酵約一小時,發至兩倍大。(冬天需拉長時間)
  • 3 餡料部分先拌勻備用。
  • 4 劃開麵團後,將作法❸ 鋪放在麵包中間,最後擠上少許沙拉醬,灑上少許義式香料和芝麻。
  • 5 烤箱預熱170℃,約烤15-20分鐘。
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小撇步

※烤箱受熱不均,中途會將烤盤前後對調;上色後可在表面覆蓋鋁箔,防烤焦。

2015/01/13 發表 3,692 瀏覽

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