土司芋泥捲

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昨天孫子做滿月,在餐廳有這一道菜,炸了有點過頭點,本來我還挺喜歡的,可惜火候沒有掌握好,所以今天我就做了這道加了起司在裡面的爆漿芋泥捲,不錯吃喔。

食材

土司 5片
芋頭 1顆
起司 3片
脆漿粉 1大匙
2大匙
  • 1 芋頭蒸熟後,打成泥,加入糖,起司拌勻。
  • 2 土司去邊,用擀麵棍壓薄。
  • 3 抹上芋泥。
  • 4 捲成長條狀,來回搓揉一下讓它更結實,炸時才不會裂開。
  • 5 脆漿粉加水拌成粉漿。
  • 6 芋泥捲兩端用手指抹上粉漿。
  • 7 油燒至120度左右,放入芋泥捲,轉中小火。
  • 8 炸至金黃即可。
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2013/08/18 發表 4.9 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問可以改用烤的ㄇ??那吐司表面我該塗??(蛋液ㄇ)

4 年前
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徐桂燕 感覺很好吃耶!!我愛芋頭,呵^^

4 年前
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改天來做做看,今天去銅鑼有請朋友留意芋頭了

4 年前
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還沒ㄟ

4 年前
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小叔母要實驗嗎?

4 年前
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謝謝分享

4 年前
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加油。

4 年前
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謝謝我很想試試看

4 年前