芋泥肉鬆吐司

長毛家常小料理🍳
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描述

芋泥加一些紫薯可以帶出漂亮的紫色
個人偏好芋泥加肉鬆或麻糬
也可以加入自己喜歡的餡料做成三明治

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

數片
依喜好
少許
紫薯芋泥
500g
100g
2匙
適量

步驟

  • 首先芋頭跟紫薯切片放入電鍋蒸五十分鐘蒸軟
芋頭跟紫薯比例約5:1

    首先芋頭跟紫薯切片放入電鍋蒸五十分鐘蒸軟 芋頭跟紫薯比例約5:1

  • 奶油室溫軟化
蒸好就可以開始大力攪拌了

    奶油室溫軟化 蒸好就可以開始大力攪拌了

  • 無鹽奶油跟糖下去攪拌
牛奶少量多次的加

    無鹽奶油跟糖下去攪拌 牛奶少量多次的加

  • 手動攪拌有小顆粒正常的
牛奶多加一些讓他比自己想要的再軟一些
放涼冷藏後還會變硬一點

    手動攪拌有小顆粒正常的 牛奶多加一些讓他比自己想要的再軟一些 放涼冷藏後還會變硬一點

  • 放涼後就開始做芋泥吐司了

    放涼後就開始做芋泥吐司了

  • 肉鬆加一些美乃滋攪拌均勻讓肉鬆不會太乾

    肉鬆加一些美乃滋攪拌均勻讓肉鬆不會太乾

  • 底下鋪一層保鮮膜
吐司去邊抹上芋泥再擺上肉鬆

    底下鋪一層保鮮膜 吐司去邊抹上芋泥再擺上肉鬆

  • 吐司夾好後保鮮膜包起來就完成了

    吐司夾好後保鮮膜包起來就完成了

  • 芋泥有許多做法可以嘗試
個人偏好配肉鬆所以做兩片來吃吃

    芋泥有許多做法可以嘗試 個人偏好配肉鬆所以做兩片來吃吃

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長毛家常小料理🍳 180 食譜 1,985 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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