【胡蘿蔔洋蔥炒蘆筍】清甜x鮮豔

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冰箱裡的材料總是東剩一點西剩一點

把它們炒成一盤顏色亮麗、營養滿點

吃得到新鮮的配菜吧!

【鮮甜脆口】♥ ♥ ♥ ♥ ♥
【麻煩】♥

份量3人份

食材

蘆筍 一把
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
豬肉絲 適量
3顆
適量
  • 1 蘆筍在料理前30分鐘可直立置於容器中,加2-5公分的水。吸飽水的蘆筍,會更加脆口噢!
  • 2 備料:洋蔥、豬肉切絲/胡蘿蔔、蘆筍切段/蒜頭切末
  • 3 少許油熱鍋、爆香蒜末,加入豬肉略炒熟。
  • 4 加入胡蘿蔔拌炒,這時可加入半小碗左右的水,煨一下。
  • 5 待胡蘿蔔軟後,加入洋蔥、蘆筍拌炒,這時也可視情況適量加半小碗的水煨煮。
  • 6 起鍋前,加適量的鹽,即可上桌。
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小撇步

挑選蘆筍tips:記得要挑形狀挺直、鱗片緊密、飽滿肥碩、無腐臭味、沒有水傷,才是新鮮的蘆筍唷。

2015/01/12 發表 1,765 瀏覽

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