肉絲炒箭筍【曾太】

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我小時候就好愛吃箭筍, 感覺這道種是很好下飯

份量3人份

食材

豬肉絲 半碗
箭筍 1 包
大蒜 3瓣
辣豆瓣醬 2湯匙
少許
醃肉醬
醬油 2湯匙
蠔油 1湯匙
米酒 2湯匙
香油 少許
  • 1將豬肉絲跟醃肉醬攪拌後讓豬肉醃30分鐘
  • 2將箭筍切成段狀
  • 3將大蒜切碎
  • 4熱鍋, 將豬肉和醃肉醬和大蒜一起到下去炒
  • 5加入箭筍一起拌炒加一點水稍微悶一下
  • 6加入辣豆瓣醬後拌炒一下就完成 (我忘了買蔥, 如果可以放點蔥花會更好)
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小撇步

本人那天忘了買蔥所以就沒加, 吃辣的人加辣會更好吃

2015/01/12 發表 1,482 瀏覽

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