肉絲炒箭筍【曾太】


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我小時候就好愛吃箭筍, 感覺這道種是很好下飯

份量
3 人份
食材
豬肉絲
半碗
箭筍
1 包
大蒜
3瓣
辣豆瓣醬
2湯匙
少許
醃肉醬
醬油
2湯匙
蠔油
1湯匙
米酒
2湯匙
香油
少許
  • 1
    將豬肉絲跟醃肉醬攪拌後讓豬肉醃30分鐘
  • 2
    將箭筍切成段狀
  • 3
    將大蒜切碎
  • 4
    熱鍋, 將豬肉和醃肉醬和大蒜一起到下去炒
  • 5
    加入箭筍一起拌炒加一點水稍微悶一下
  • 6
    加入辣豆瓣醬後拌炒一下就完成 (我忘了買蔥, 如果可以放點蔥花會更好)
小撇步

本人那天忘了買蔥所以就沒加, 吃辣的人加辣會更好吃

2015/01/12 發表 1,644 瀏覽
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