肉絲炒箭筍【曾太】
肉絲炒箭筍【曾太】
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我小時候就好愛吃箭筍, 感覺這道種是很好下飯
份量
3
人份
食材
豬肉絲
半碗
箭筍
1 包
大蒜
3瓣
辣豆瓣醬
2湯匙
水
少許
醃肉醬
醬油
2湯匙
蠔油
1湯匙
米酒
2湯匙
香油
少許
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![將豬肉絲跟[醃肉醬]攪拌後讓豬肉醃30分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將豬肉絲跟醃肉醬攪拌後讓豬肉醃30分鐘 -
2將箭筍切成段狀
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3將大蒜切碎
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4熱鍋, 將豬肉和醃肉醬和大蒜一起到下去炒
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5加入箭筍一起拌炒加一點水稍微悶一下
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6加入辣豆瓣醬後拌炒一下就完成 (我忘了買蔥, 如果可以放點蔥花會更好)
![將豬肉絲跟[醃肉醬]攪拌後讓豬肉醃30分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/431796/large_c58316ff220800ef.jpg)
小撇步
本人那天忘了買蔥所以就沒加, 吃辣的人加辣會更好吃