雞肉南瓜麥麩捲(穀盛壽喜燒)

Chuan-Nu Lien
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描述

麥麩捲很多人以為是豆製品,其實它是小麥麩皮壓製而成,是素食者喜歡的食材之一,分烘焙乾燥和油炸2種,烘焙乾燥只要泡水軟化即可料理若是油炸,建議滾水燙除油分再多冲水徹底洗淨
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/255239998

食材

10個
100g
1/2片
2朵
1個
少許
少許
少許
1/2匙

步驟

  • 雞肉剁成泥攪拌至有黏性

  • 香菇泡軟和南瓜切成細末,再和雞肉泥拌勻,塩、胡椒粉、壽喜燒醬調味

    香菇泡軟和南瓜切成細末,再和雞肉泥拌勻,塩、胡椒粉、壽喜燒醬調味

  • 麥麩捲川燙去油對切,塞入餡料

    麥麩捲川燙去油對切,塞入餡料

  • 加入番茄丁、水燒煮入味

    加入番茄丁、水燒煮入味

  • 芶薄芡、香油提味

    芶薄芡、香油提味

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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