無奶油無蛋烘培 - 養生麥片堅果枸杞餅乾
食材
麥片
70g
有機低筋麵粉
30g
綜合堅果
20g
葡萄乾
20g
枸杞
20g
黑糖
20g
葵花油或橄欖油(適高溫)
3大匙
水
1大匙
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1 材料 -
2 將黑糖、堅果、葡萄乾和枸杞，用調理打碎。 再將麥片打碎。 要分開打。
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3 將打碎的堅果、葡萄乾、枸杞、麥片和麵粉、黑糖混合。
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4 先加入葵花油，混合。 用手繞圈混拌。 麵團會很鬆散，無法成團是正常的。再加入水後，更容易壓成型了。
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5 用手捏取一小團，用手將麵團輕壓成圓型或使用模型。
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6 沒有用模型的餅乾。(做了兩組，這組枸杞量較少)
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7 放入預熱烤箱 170度 20分鐘。待涼後才放入密封罐。
小撇步
*油的選擇，只要適高溫的都可以使用。
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