無奶油無蛋烘培 - 養生麥片堅果枸杞餅乾

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無奶油無蛋低糖烘培 - 養生麥片堅果枸杞餅乾
針對長輩設計了這一道餅乾。
可口且不膩。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

麥片 70g
有機低筋麵粉 30g
綜合堅果 20g
葡萄乾 20g
枸杞 20g
黑糖 20g
葵花油或橄欖油(適高溫) 3大匙
1大匙
  • 1 材料
  • 2 將黑糖、堅果、葡萄乾和枸杞,用調理打碎。 再將麥片打碎。 要分開打。
  • 3 將打碎的堅果、葡萄乾、枸杞、麥片和麵粉、黑糖混合。
  • 4 先加入葵花油,混合。 用手繞圈混拌。 麵團會很鬆散,無法成團是正常的。再加入水後,更容易壓成型了。
  • 5 用手捏取一小團,用手將麵團輕壓成圓型或使用模型。
  • 6 沒有用模型的餅乾。(做了兩組,這組枸杞量較少)
  • 7 放入預熱烤箱 170度 20分鐘。待涼後才放入密封罐。
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小撇步

*油的選擇,只要適高溫的都可以使用。

2015/01/11 發表 4,258 瀏覽

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