絲絲入扣~在家做鼎泰豐招牌小菜

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去鼎泰豐必點的招牌小菜,大家一口接一口,馬上就見底。在家簡單做,想吃多少就吃多少。

烹調時間15分鐘

食材

豆乾 5塊
海帶絲 適量
冬粉 1把
豆芽菜 適量
醬油膏 3大匙
蒜末 2顆
胡椒粉 少許
烏醋 少許
香油 適量
  • 1豆芽菜摘去頭尾後泡水備用。豆乾先片做3層再切細絲。海帶絲切斷與豆乾絲等長。
  • 2冬粉泡水後,以剪刀剪至適當長度。
  • 3海帶絲、豆乾絲、豆芽菜、冬粉入滾水燙熟後瀝乾備用。(滾水中加入1小匙鹽)
  • 4調醬汁:取一深鍋,加入香油、蒜末、醬油膏、烏醋、胡椒粉拌勻。
  • 5將所有食材加入步驟4拌勻即可。
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2015/01/11 發表 9.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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お友達がお持ち帰りして来てくれた鼎泰豐ディンタイフォンの小菜、すっごい美味しかった!
レシピを発見☆

3 年前
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作者回應

メッセージありがとう!試しましたか?

2 年前