辣味黃瓜~在家做鼎泰豐招牌小菜 酸酸甜甜的小黃瓜搭配一點點的辣椒,咬一口爽脆,吃得到酸。甜。辣。三種味覺!

辣味黃瓜~在家做鼎泰豐招牌小菜


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酸酸甜甜的小黃瓜搭配一點點的辣椒,咬一口爽脆,吃得到酸。甜。辣。三種味覺!

時間
60 分鐘
熱量
食材
4條
5顆
1大匙
3大匙
2大匙
少許
  • 1
    小黃瓜洗淨後,用刨刀刨出3條直線紋。切約2cm長度的塊狀。
  • 2
    加入1大匙鹽巴抓醃並靜置20分~30鐘後,把苦水倒掉。
  • 3
    將冰糖、醋與拍碎的蒜頭加入攪拌(或戴手套用手抓勻),放入冰箱約30分鐘等待入味。(期間可拿出搖一搖,冰越久越入味喔!)
  • 4
    擺盤淋上些許辣椒與辣椒油即可。
2015/01/18 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問苦水倒掉後黃瓜要洗一下嗎?

a year ago
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作者回應

不用洗喔

a year ago

大家都在查

百香果壽喜燒土豆蜂蜜馬卡龍滷味WMF快力鍋鳳梨酥棉花糖奇亞籽迷迭香鳳梨奇異果涼拌小黃瓜虎牌電子鍋洛神花鑄鐵鍋舒肥機Bosch廚師機檸檬素食鮑魚芭樂水果紅豆芋頭普格義大利麵醬減肥餐蛋捲枸杞獅王洗碗精秋葵披薩芒果臭豆腐拉麵泡麵便當史雲生雞湯牛肉麵微波爐火龍果飛利浦IH電子鍋壽司水波爐南瓜濃湯冰淇淋早午餐燒肉3M真空保鮮盒