家常滷肉


庄腳人ㄟ灶咖
121 食譜 1,142 粉絲
166 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

變化一下滷肉的方式,也可以吃出不同的滋味~
整塊肉下去滷,滷好後再切片,能保留肉的甜味~
快過年了,不同的呈現方式,也能當年菜喔!

食材
2斤
240cc
2大匙
適量
4杯
2個
1小片
1匙
  • 1
    豬肉川燙好洗淨,滷汁調味好備用 起油鍋辛香料和中藥材一起下鍋爆香,放入調好的滷汁中,豬肉整塊不用切,放進去滷汁中,電鍋外鍋放一杯水把開關按下開始煮,跳起後悶20分
  • 2
    滷好的豬肉移出電鍋,待涼切塊
  • 3
    切好的肉片上面淋上滷汁上桌了~
  • 4
    辛香料滷包中藥材
小撇步

滷汁的配方僅供參考,請以自家的口味為主
整塊肉下去滷較能保留肉的甜味
豬肉請自行挑選自己喜歡的部位
歡迎到我的粉絲頁逛逛,順便按個讚喔~
https://www.facebook.com/pages/庄腳人ㄟ灶咖/738238199602478?ref=bookmarks

2015/01/11 發表 5,595 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
庄腳人ㄟ灶咖
121 食譜 1,142 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐洛神花史雲生雞湯鑄鐵鍋壽司燒肉WMF快力鍋鳳梨酥披薩芒果奇異果鳳梨檸檬棉花糖3M真空保鮮盒火龍果牛肉麵南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋水波爐枸杞紅豆舒肥機水果壽喜燒冰淇淋土豆百香果滷味泡麵早午餐素食迷迭香馬卡龍芋頭Bosch廚師機微波爐蜂蜜普格義大利麵醬蛋捲芭樂奇亞籽虎牌電子鍋減肥餐便當秋葵鮑魚拉麵涼拌小黃瓜獅王洗碗精

家常滷肉 變化一下滷肉的方式,也可以吃出不同的滋味~ 整塊肉下去滷,滷好後再切片,能保留肉的甜味~ 快過年了,不同的呈現方式,也能當年菜喔!