家常滷肉
變化一下滷肉的方式，也可以吃出不同的滋味~
整塊肉下去滷，滷好後再切片，能保留肉的甜味～
快過年了，不同的呈現方式，也能當年菜喔！
食材
豬肉
2斤
醬油
240cc
糖
2大匙
蔥薑辣椒
適量
水
4杯
滷包中藥材
1份
八角
2個
肉桂
1小片
花椒
1匙
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1 豬肉川燙好洗淨，滷汁調味好備用 起油鍋辛香料和中藥材一起下鍋爆香，放入調好的滷汁中，豬肉整塊不用切，放進去滷汁中，電鍋外鍋放一杯水把開關按下開始煮，跳起後悶20分 -
2 滷好的豬肉移出電鍋，待涼切塊
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3 切好的肉片上面淋上滷汁上桌了～
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4 辛香料滷包中藥材
小撇步
滷汁的配方僅供參考，請以自家的口味為主
整塊肉下去滷較能保留肉的甜味
豬肉請自行挑選自己喜歡的部位
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