原味料理- 蕃茄鷹嘴豆泥(五辛素) 友善料理 99 食譜 212 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蕃茄鷹嘴豆泥 可以當醬，抹土司或烤餅沾著吃 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 1顆 馬鈴薯 1顆 南瓜 少許 花椰菜 數朵 鷹嘴豆 80克 月桂葉 2片 辣椒 一條 (調味)香菜粉 一小匙 (調味)薑黃粉 一大匙 (調味)塩 一小匙 (調味)茴香粉 一小匙 步驟 無須放油。洋蔥會釋出水分。依序將洋蔥、馬鈴薯、南瓜、蕃茄、鷹嘴豆，放入鍋內炒。 加500CC水煮滾後，將月桂葉二片，茴香粉、香菜粉、薑黃粉放入。 以小火燉煮約25分。 直至水分變少。 完成後,待稍涼後。用果汁機打成泥即可。 小撇步 如果喜歡吃辣，可再自行加Masala粉或綠辣椒。 也可以改成咖哩口味。 2015/01/10 發表 1,991 瀏覽
