法式甜派-奶油杏仁餡作法
法式甜派-奶油杏仁餡作法
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這是4.5吋的甜派2個的份量
熱量
食材
無鹽奶油
45g
糖
40g
低筋麵粉
25g
杏仁粉
50g
蛋
1顆
-
1無鹽奶油放軟化後加入糖揉勻 -
2分兩三次用電動打蛋器,加入打散的蛋,快速打勻
-
3再加入1/2的低筋麵粉打勻
-
4加杏仁粉打勻
-
5將剩餘的低筋麵粉打勻
-
6打好的奶油杏仁,即可備用
