假日早餐~IKEA滑嫩炒蛋

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這款嫩炒蛋,也是以前當OL時出國旅遊最愛在飯店吃早餐的原因,帶著奶油香氣的嫩炒蛋加上煎的酥脆的培根,佐上季節水果及一杯現榨果汁跟咖啡,這樣的組合坦白說好簡單卻好有度假享受的fu。所以我時不時就會在假日時端上這樣的早餐組合準備時間不到十分鐘但整體效果卻超過200%。其實讓雞蛋滑嫩軟Q的祕密武器就是鮮奶,還在為假日早餐傷腦筋嗎?快點動手試做吧!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 三顆
鮮奶 1.5大匙
奶油 1-2大匙
現磨鹽巴及胡椒 適量
  • 1 將雞蛋與鮮奶放入砵中攪拌均勻成蛋液
  • 2 起油鍋,放入奶油
  • 3 奶油融化後即可倒入蛋液,倒入後馬上轉小火,接著用刮刀翻炒
  • 4 待雞蛋約7分熟即可離火,用餘溫熟成雞蛋到你喜歡的熟度後,即可盛盤佐土司享用(這時候才灑鹽巴跟胡椒)
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小撇步

詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44402935
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2015/01/10 發表 3.2 萬 瀏覽

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